Biskuitboden/blatul de tort
Grundrezept Biskuitboden , geeignet für heller und dunkler Boden( man tauscht Vanillepudingpulver mit 25 g Kakaopulver) , für Biskuitrolle , einfach alles wo man diese Art von Boden braucht
Zutaten
6 Eier, 200 g Zucker, 100 g Mehl, 100 g Speisestärke, 24 g Puddingpulver Vanille, 1 TL Backpulver
Zubereitung
Eier trennen , Eiweisse steif schlagen , Zucker nach und nach einrieseln lassen . Eigelbe einrühren , Mehl mit Speisestärke , Vanillepuddingplulver und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles vorsichtig unterheben.
Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm ) geben und glatt streichen . Im vorgeheizten Backofen ( 1 Stufe , Unter – Oberhitze bei 175 Grad ) 30 Minuten backen.
Blat de Tort (piscot)
Aceasta reteta este baza fiecarei torte ori este de culoare deschisa sau un piscot de culoare inchisa (se inlocuieste atunci budinca de vanilie cu 25 g praf de cacao)
Ingrediente
6 oua , 200 g zahar, 100 faina, 100 g amidon alimentar, 25 g praf de budinca de vanilie , 1 lingurita mica de praf de copt.
Mod de preparare
Se separa albusurile de galbenus , si se bate albusul cu zaharul pina se obtine o bezea lucioasa , apoi se adauga pe rind galbenusurile si amestecam peste cap de jos in sus sa nu se lase compozitia , apoi adaugam faina , amidonul alimentar, praful de budinca si praful de copt , care in prealabil le-am amestecat
Totul se pune intr-o tava cu diametrul de 26 si se coace la treapta 1 din cuptor , caldura jos si sus la 175 de grade timp de 30 de minute .
2 Kommentare
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IngeB sagt:
Gerne liebe Renate und vielen Dank fürs Lob, ich koche und backe gerne, ja die Budapesta die schmeckt soooo gut, hatte die vor 2 Wochen, jetzt weiß ich echt nicht was ich machen soll aber ich denke die Kakaopita ist an der Reihe. 🙂
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Liebe Inge, es macht echt Spass von einem Rezept zum anderen zu wandern. Ich glaube morgen mach ich die Budapesta. 🙂 Ich bewundere Dich für das was du hier zustande gebracht hast. Herzlichen Dank dafür 🙂