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Haferflocken Plätzchen

Haferflocken Plätzchen

Zutaten

150 g Zucker

150 g Butter

1 ganzes Ei

200 g Haferflocken

100 g gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver aufgelöst in 2 EL Milch

1 abgeriebene Zitronenschale ( unbehandelt)

ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma

Für das Blech Backpapier

Zubereitung

Zucker und Butter schaumig rühren und das ganze Ei unterrühren. Den Rest der Zutaten dazutun und verkneten . Den Teig in Folie einwickeln

und 30 Minuten im Kühlschrank stellen.

Den Teig nach 30 Minuten rausnehmen und auf eine bemehlte Fläche nicht zu dick ausrollen . Plätzchen ausstechen und auf einem mit

Backpapier belegtes Backblech legen .

Im vorgeheizten Backofen bei 180-190° circa 10-15 Minuten backen , hängt vom Backofen ab. Die Plätzchen auskühlen lassen und in Dosen füllen.

Tipp

Den Teig rolle ich immer zwischen Folie aus so klebt er nicht .

Dieser Beitrag wurde geschrieben am Sonntag, 11. November 2012 und wurde abgelegt unter "Backrezepte". Du kannst die Kommentare verfolgen mit RSS 2.0. Du kannst hier einen Kommentar hinterlassen. Pingen ist zur Zeit nicht erlaubt.

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