Archiv: Montag, 12. November 2012
Vanillekipferl
Zutaten
500 g Mehl
150 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse oder Wallnüsse
250 Butter oder Rama
2 Eiweiss , 2 EL Sahne oder Rahm
4 Päckchen Vanilezucker, 100 g Puderzucker
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verkneten und im Kühlschrank für eine Stunde stellen.
Den Teig zu einer langen Rolle formen, diese dann in Stücke (circa 5cm ) schneiden und zu Kipfel biegen,
Die Kipfel auf den Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° für 10-15 Minuten backen .
Vanillezucker mit Puderzucker mischen und die warmen Kipferl darin wälzen.