<\/p>\n

Grammelpogatschen<\/span><\/strong><\/p>\n

hergestellt aus Grieben oder Grammeln, warm schmecken die am Besten und dazu ein Bierchen<\/p>\n

\u00a0Hefeteig<\/strong><\/span><\/p>\n

500 g Mehl, 20 g Hefe, 1 EL Zucker, 1\/4 lauwarme Milch,\u00a0 1 TL Salz<\/p>\n

Belag<\/span><\/strong><\/p>\n

250 g Grammeln oder Grieben<\/p>\n

2 El Butter<\/p>\n

Salz und Pfeffer<\/p>\n

zum Bestreichen\u00a0 1 Ei<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n

Das Mehl in einer Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Vertiefung dr\u00fccken. Die Hefe hineinnbr\u00f6ckeln , den Zucker und etwas Milch dazugeben und 15 Minuten gehen lassen. Danach die restliche Milch\u00a0 und das Salz hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verkneten.<\/p>\n

30 Minuten gehen lassen , danach gut durchkneten und ausrollen. F’\u00fcr den Belag die Grammeln durch den Fleischwolf drehen und mit Butter , Salz und Pfeffer vermengen.\u00a0 Den Griebenbelag auf den Teig streichen. Den Teig zusammenlegen und ausrollen , und das drei mal wiederholen.\u00a0 Dazwischen den Teig immer 15 Minuten ruhen lassen.\u00a0 Runde Pl\u00e4tzchen ausstechen , die Oberfl\u00e4che gitterf\u00f6rmig einschneiden\u00a0 und mit verquiltem Ei bestreichen und K\u00fcmmel wer mag . Auf den Backblech legen , 20 Minuten gehen lassen und vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Pogacele cu jumari<\/strong><\/span><\/p>\n

Ingrediente pentru aluatul dospit<\/span><\/p>\n

500 g faina, 20 g drojdie proaspata, 1 lingura de zahar , 1\/4 l lapte caldut, 1 lingurita sare<\/p>\n

pasta de jumari<\/span><\/p>\n

250 g jumari<\/p>\n

2 linguri unt<\/p>\n

sare si piper<\/p>\n

1 ou\u00a0 pentru\u00a0 a le unge\u00a0 la finisaj si chimion cui ii place<\/p>\n

Modul de preparare<\/span><\/p>\n

Faina se pune intr-un castron si in mijloc se face o adincitura unde se pune drojdia , zaharul si putin lapte<\/p>\n

se lasa 15 minute la dospit dupa ce se pune restul laptelui\u00a0 si sarea si se framinta un aluat nu tare care trebuie sa stea 30 minute la dospit.<\/p>\n

apoi se framinta bine aluatul dupa ce a dospit si se intinde o foaie dreptunghiulara gros de circa 8 mm,\u00a0 se pun jumarile , pe care in prealabil le-am dat prin masina de tocat carne si le-am mestecat cu untul , sarea si piperul , acest amestec se intinde pe foaie de aluat dospit. Se impacheteaza si se intinde de 3 ori , intre ele intotdeauna o pauza de 15 minute.<\/p>\n

gata aluatul se decupeaza cu und pahar in cercuri rotunde , si se fac taieturi in lung si in latul lor se las inca 20 minute la dospit , se dau deasupra cu ou batut si chimion<\/p>\n

se coc in cuptor la temperatura de 200 grade circa 20 minute pina se rumenesc frumos , depinde de cuptor<\/p>\n

\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grammelpogatschen hergestellt aus Grieben oder Grammeln, warm schmecken die am Besten und dazu ein Bierchen \u00a0Hefeteig 500 g Mehl, 20 g Hefe, 1 EL Zucker, 1\/4 lauwarme Milch,\u00a0 1 TL Salz Belag 250 g Grammeln oder Grieben 2 El Butter Salz und Pfeffer zum Bestreichen\u00a0 1 Ei Zubereitung Das Mehl in einer Sch\u00fcssel geben und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340"}],"collection":[{"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":343,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions\/343"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}