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{"id":1845,"date":"2012-10-19T09:43:24","date_gmt":"2012-10-19T09:43:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/?p=1845"},"modified":"2012-10-19T09:43:24","modified_gmt":"2012-10-19T09:43:24","slug":"crempitakremschnitte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/2012\/10\/19\/crempitakremschnitte\/","title":{"rendered":"Crempita\/Kremschnitte"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Crempita\/Kremschnitte<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" title=\"cremipita\" src=\"http:\/\/www.bodea-inge.de\/crempiter.png\" alt=\"kremschnitte\" width=\"500\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1845 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/2011-12-17-17.49.59.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/2011-12-17-17.49.59-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/crempiter1.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/crempiter1-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n<\/p>\n<p><\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 Packungen Bl\u00e4tterteig ( ich nehme den aus dem Aldi, gibt auch mit weniger Fett)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">500 ml Milch<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4 Eier<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4 EL Mehl<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">10 EL Zucker<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 Pck. Vanillezucker<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">evtl . Rum<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Puderzucker<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Herstellung der F\u00fcllung<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Etwas Milch mit dem Mehl kl\u00fcmpchenfrei verr\u00fchren. Restliche Milch in einen Topf geben erhitzen und mit Eiern, Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren. Anger\u00fchrtes Mehl schnell in die lauwarme Milch r\u00fchren und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren aufkochen, bis eine cremige Masse entsteht. Eventuell mit Rum oder anderen Geschmackszutaten abrunden und abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nDie Creme wird auf einen der Bl\u00e4tterteigb\u00f6den gestrichen und der zweite darauf gesetzt und vorsichtig angedr\u00fcckt. Der Kuchen wird abschlie\u00dfend noch mit Puderzucker best\u00e4ubt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ich benutze manchmal , aber sehr sehr selten auch diese Mischung oben im Bild, die bekommt man nur in einem Laden mit rum\u00e4nische Produkte,\u00a0 oder wenn es schnell gehen sollte, aber die von mir selbst gemacht schmeckt mir besser.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Bearbeitung der Teigplatten<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Jede der Teigplatten sollte auf ein ganzes mit Backpapier belegtes Backblech passen. Die zwei B\u00f6den\u00a0 bei 175\u00b0C (vorgeheizt) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Entweder mit der selbstgemachten Creme f\u00fcllen oder mit der aus der Packung die auch hervorragend schmeckt , ich k\u00f6nnte sie so essen ohne Teigplatten . \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Eigene Kremschnittplatten herstellen<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">200 g Butter, 250 g Mehl und ein Ei<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">125 g Mehl wird mit dem Butter gemischt und man l\u00e4\u00dft den Teig ruhen. Vom Rest des Mehls mit dem Ei ein wenig Salz und ein wenig lauwarmen Wasser wird ein Teig f\u00fcr die<br \/>\nTeigplatten hergestellt.\u00a0 Nach einer 1\/2 Stunde wird der Teig ausgerollt und in der Mitte wird der zweite Teig der mit Mehl und Butter draufgegeben und &#8222;eingepackt&#8220; im ausgerolltem Teig, der obere Teil wird nach unten gefaltet und der von unten nach oben , li. nach rechts und umgekehrt.<br \/>\nDas alles wird ausgerollt und nochmals &#8222;eingepackt&#8220; und eine Stunde an einem k\u00fchlen Platz gestellt.<br \/>\nDas Gleiche wird noch 3 mal wiederholt. Zuletzt in 2 Teile geteilt und auf dem umgedrehten Boden eines Blechs gebacken. Mit der Gabel hier und da reinstecken, damit keine gro\u00dfen Blasen entstehen<br \/>\n<strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Heute geht es mit dem Bl\u00e4tterteig viel viel schneller und schmeckt genau so gut.<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crempita\/Kremschnitte &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Zutaten 2 Packungen Bl\u00e4tterteig ( ich nehme den aus dem Aldi, gibt auch mit weniger Fett) F\u00fcllung 500 ml Milch 4 Eier 4 EL Mehl 10 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker evtl . Rum Puderzucker Herstellung der F\u00fcllung Etwas Milch mit dem Mehl kl\u00fcmpchenfrei verr\u00fchren. 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