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Rumtorte\/ Tort de rom \u00a0<\/a><\/strong>
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Dazu brauch man 2 B\u00f6den einen Biskuittboden und einen dunklein Boden aus Walln\u00fcsse, Eiwei\u00df und Zucker<\/p>\n

\u00a0Bittkuittboden<\/span><\/p>\n

6 Eier<\/p>\n

200 g Zucker<\/p>\n

100 g Mehl<\/p>\n

100 g Speisest\u00e4rke<\/p>\n

25 g Puddingpulver, Vanille<\/p>\n

1 TL Backpulver<\/p>\n

Dunkler Tortenboden<\/span><\/p>\n

250 g gemahlene Walln\u00fcsse<\/p>\n

250 g Zucker<\/p>\n

6 Eiweiss<\/p>\n

2-3\u00a0 EL Paniermehl<\/p>\n

Die F\u00fcllung der Rumtorte<\/span><\/p>\n

6 Eigelb und 2 Eier<\/p>\n

400 g Zucker<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n

400 g Butter<\/p>\n

\u00a01 Tafel dunkle Schokolade (ich nehme die Lindt Zartbitter)<\/p>\n

50 ml Rum (Stroh wenn es m\u00f6glich ist\u00a0 \ud83d\ude09<\/p>\n

Zubereitung Biskuittboden<\/span><\/strong><\/p>\n

Eier trennen. Eiwei\u00dfe steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer gl\u00e4nzenden Masse r\u00fchren. Eigelbe unterr\u00fchren. Mehl mit Speisest\u00e4rke, Kakao oder Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und dar\u00fcber sieben. Alles vorsichtig unterheben.
\nBiskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und glatt streichen.
\nIm vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 2) ungef\u00e4hr 30 Minuten backen.<\/p>\n

Zubereitung Nussboden (dunkle Boden)<\/strong><\/span><\/p>\n

Eiweiss zu steifen Schnee schlagen nach und nach den Zucker dazutun, dann die gemahlenen N\u00fcsse unterheben und die 2-3 EL Paniermehl<\/p>\n

In einer mit Backpapier ausgelegten Springform geben und glatt streichen.<\/p>\n

im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Stufe 2\u00a0 bis 25 Minuten backen<\/p>\n\n\t\t