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{"id":1383,"date":"2012-02-11T19:04:51","date_gmt":"2012-02-11T19:04:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/?p=1383"},"modified":"2015-11-07T21:21:46","modified_gmt":"2015-11-07T21:21:46","slug":"vogelmilch","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/2012\/02\/11\/vogelmilch\/","title":{"rendered":"Vogelmilch\/lapte de pasare"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.bodea-inge.de\/hobbyseite\/foto\/vogelmilch.png\" class=\"liimagelink\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" title=\"Vogelmilch\" src=\"http:\/\/www.bodea-inge.de\/hobbyseite\/foto\/vogelmilch.png\" alt=\"lapte de pasare\" width=\"548\" height=\"329\" \/><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Vogelmilch \/lapte de pasare\u00a0<a href=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ro.png\" class=\"liimagelink\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-780 alignnone\" title=\"ro\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ro.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"11\" \/><\/a><\/strong><\/h2>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-1383 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch1.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch1-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch3.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch3-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch4.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch4-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch5.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch5-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch6.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch6-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch7.jpg'><img width=\"120\" height=\"120\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/vogelmilch7-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">1 L Milch<br \/>\n3 Eier, getrennt<br \/>\n4 EL Zucker<br \/>\n1 Vanillestange<br \/>\n1 EL Speisest\u00e4rke<br \/>\nPrise Salz<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\">Milch mit halbierter Vanillestange und Salz aufkochen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\">Indessen aus dem Eiwei\u00df festen Schnee schlagen. Nun hebt man davon jeweils 1 EL ab um ihn behutsam in die kochende Milch zu legen. Nach 1 Min werden die Eischneekl\u00f6\u00dfe gewendet und nach etwa 30 Sekunden vorsichtig mit Schaumkelle heraus genommen und in eine Sch\u00fcssel\u00a0 gelegt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\">Eigelbe mit Zucker schaumig r\u00fchren und Speisest\u00e4rke hinzuf\u00fcgen. Diese Masse wird auf dem Herd bei geringer Hitze, unter stetem R\u00fchren der Milch zugef\u00fcgt. Sobald die Vogelmilch eine etwas dickere Konsistenz bekommen hat, ist sie fertig!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\">Creme etwas ausk\u00fchlen lassen. Dann Creme behutsam auf die Eischneekl\u00f6\u00dfe gie\u00dfen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\">Die Vogelmilch wird kalt serviert.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"left\"><a href=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ro.png\" class=\"liimagelink\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-780\" title=\"ro\" src=\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/ro.png\" alt=\"\" width=\"16\" height=\"11\" \/><\/a><\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\" align=\"left\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Lapte de pasare<\/strong><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Ingrediente<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 l lapte<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">3 oua pe care le separam<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4 linguri zahar<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 baton vanilie<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">un virf de cutit sare<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">si o lingura amidon de bucatarie<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Mod de preparare<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Se fierbe laptele cu batonul de vanilie si virful de cutit de sare.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Intre timp se bate albusul si cu o lingura se formeaza galuste ce se pun in laptele care fierbe se intorc incet peste circa un minut sa nu se zdrobeasca si se scot dupa alte 30 sec. afara cu grija .<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Intre timp mestecam galbenusul cu zaharul spuma si punem si lingur ade amidon de bucatarie, impreuna le mestecam in lapte care a fiert , si continuam sa mestecam pina primeste o consistenta mai groasa .<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Lasam sa se raceasca un pic si apoi o punem cu grija peste galustele de albus.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">A se servi rece<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pofta buna \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vogelmilch \/lapte de pasare\u00a0 Zutaten 1 L Milch 3 Eier, getrennt 4 EL Zucker 1 Vanillestange 1 EL Speisest\u00e4rke Prise Salz Zubereitung Milch mit halbierter Vanillestange und Salz aufkochen. 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