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Gef\u00fcllte Champinions mit Tofu f\u00fcr Vegetarier oder Kochschinken<\/span><\/p>\n

\u00a0Zutaten und Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n

50 g Butter, 100 g Tofu oder 100 g Kochschinken, 1 Bund Petersillie, 1 EL Rahm, 1 EL Parmesan, 1 Ei, Paniermehl, Salz , Pfeffer, \u00d6l\u00a0 und vor allem 10 Champinions die sollen die gleiche Gr\u00f6sse haben<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n

Die Stiele von den Champions l\u00f6sen und klein schneiden genau wie den Tofu oder den Kochschinken, die werden dann im Butter angebraten, dazu kommt Salz, Pfeffer, die gehackte Petersillie, der geriebene Parmesan, und der Rahm. Die Champinons werden damit gef\u00fcllt und immer 2 St\u00fcck zusammengetan und paniert ( Mehl-Ei und Paniermehl), die werden dann im vorher erhitzen \u00d6l angebraten .<\/p>\n

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Ingrediente<\/strong><\/span><\/p>\n

50 g unt, 100 g vitel, patrunjel verde, 1 lingura smintina, 1 lingura parmesan,\u00a0 2 oua, pesmet, sare, piper, ulei.10 ciuperci de marime medie si pe cit se poate de aceesi dimensiune.<\/p>\n

Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n

Se desprind palariile de picioruse. Acestea din urma se taie, la fel si carnea si totul se caleste in unt . Se adauga sare-piper, patrunjel verde, parmesan ras, smintina. Se umplu palariile de ciuperca cu acest amestec, apoi se unesc cite doua si se dau prin faina, ou, pesmet. Se lasa la rece citeva min. dupa care se prajesc in baie de ulei .<\/p>\n

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