![\"\"](\"http:\/\/bodea-inge.de\/hobbyseite\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/rigojancsi.png\" "\\"rigojancsi\\"")
<\/a>Rigo Jancsi<\/span><\/strong><\/p>\ndas war mein Bruder sein Liebling , geht schnell und schmeckt sooooo gut , die Besten gab es bei der Konditorei , „Draganescu “ in Lugoj , aber da k\u00f6nnen sich nur die Wenigsten dran erinnern , meine Generation z. B<\/p>\n
Rezept<\/strong><\/span><\/p>\n Zutaten Teig<\/p>\n 6 Eier<\/p>\n 150 g Zucker<\/p>\n 200 g Mehl<\/p>\n 1 Pck. Vanillezucker<\/p>\n Schale von einer unbehandelten Zitrone<\/p>\n 3-4 EL Wasser<\/p>\n 1 TL Backpulver<\/p>\n F\u00fcllung<\/strong><\/span><\/p>\n 0,5 l Sahne, 2 EL Puderzucker<\/p>\n 1 Pck. Vanillezucker<\/p>\n 1 EL Kakao<\/p>\n Glasur<\/span><\/strong><\/p>\n 100 g Schokoladenglasur ( ich mag die Zartbitter)<\/p>\n f\u00fcr das Backblech , Backpapier<\/p>\n Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n Eigelb mit 100 g Zucker, Vanillezucker und der Zitronenschale schaumig r\u00fchren.\u00a0 Eiwei\u00df mit den restlichen Zucker steif schlagen und nach und nach die 3-4 EL Wasser zuf\u00fcgen. Das ganze auf das vorher schaumig ger\u00fchrte Eigelb tun , das gesiebte Mehl mit den Backpulver das wir vorher in ein wenig Milch aufl\u00f6sen dazutun , aller unterheben , nicht mit dem Mixer und einfach unterheben von unten nach oben .<\/p>\n Das Backblech vorher mit dem Backpapier auslegen und den Teig draufstreichen . Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad\u00a0 20 Minuten backen.(h\u00e4ngt vom Backofen ab , bei manche dauert es etwa 15 Minuten)<\/p>\n In der Zwischenzeit schlage ich die Sahne mit dem Puderzucker und Vanillezucker , gebe hinzu noch 1 EL Kakao und stelle sie im K\u00fchlschrank , bis zur F\u00fcllung des Teiges<\/p>\n Wenn der Teig fertig ist einfach rausnehmen st\u00fcrzen und Papier abziehen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Den Teig in 4 Streifen schneiden , 2 von den Streifen mit der F\u00fcllung circa 3 cm dick bestreichen und den anderen Teil draufsetzen.<\/p>\n Die gef\u00fcllten Teigstreifen mit der Schokoladeglasur \u00fcberziehen , die Streifen in Schnitte teilen und eine Sahnerosette drauf spritzen .<\/p>\n