Brezeln<\/span><\/strong><\/p>\n

Ein mu\u00df zu Weihnachten und Neues Jahr<\/strong><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Zutaten<\/span><\/strong><\/p>\n

500 g Mehl<\/p>\n

300 g Margarine<\/p>\n

1-2 EL Rahm<\/p>\n

1 EL Salz\u00a0 und\u00a0 40 g Hefe<\/p>\n

2 Eigelb zum Bestreichen<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen K\u00fcmmel und geriebenen Emmentaler (ist aber kein mu\u00df , manche m\u00f6gen sie ohne)<\/p>\n

Alle Zutaten vermengen und 2 Stunden ruhen lassen.<\/p>\n

Den Teig teilen (leichtere Bearbeitung) und d\u00fcnn ausrollen , mit einer Brezelform ausstechen ( ich habe meine noch aus Rum\u00e4nien , aber es gibt die Gleichen auch hier zu kaufen , z.B habe ich welche auf einer Messe gesehen oder auch an Weihnachtsm\u00e4rkte und Haushaltswarengesch\u00e4fte)<\/p>\n

Die ausgestochenen Brezel 15 Minuten gehen lassen , danach mit Eigelb bestreichen und mit K\u00fcmmel und geriebenen Emmentaler bestreuen.<\/p>\n

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